【家づくり】おしゃれで実用的なキッチン設計とは？プロが教える収納と動線の工夫

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こんにちは、地域密着58年愛知県日進市の工務店伊駒建設です。
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今日は「おしゃれで実用的なキッチン設計とは？プロが教える収納と動線の工夫」についてご紹介します。

1. 使いやすさとデザインを両立させる

キッチンは家の中でも最も頻繁に使う場所の一つ。そのため、デザインと使い勝手の両方を兼ね備えた設計が大切です。おしゃれで機能的なキッチンを作るためには、以下の点を考慮しましょう。

✅シンプルで洗練されたデザイン
現代的なキッチンにはシンプルでクリーンなデザインが人気です。白や木目調、黒のシックな色合いを基調にすることで、明るく落ち着いた空間を作れます。シンプルなデザインは、清潔感があり、長く使っても飽きが来ません。

✅収納を美しく見せる
収納は見せる収納と隠す収納をうまく組み合わせることがポイントです。オープン棚におしゃれな食器を並べたり、収納扉をシンプルで洗練されたデザインにすることで、整然とした印象になります。

2. キッチンの動線を考えたレイアウト

キッチンの動線は使い勝手に直結します。動線をスムーズにすることで、料理がしやすく、片付けも楽になります。
✅作業の流れを意識する
キッチンでの作業は、基本的に「食材を取る」「洗う」「切る」「調理する」「盛り付ける」「片付ける」という流れです。これを自然に行えるように、作業スペースを配置しましょう。
例えば、冷蔵庫から取り出した食材をすぐにシンクに移して洗い、次にカウンターで切るという流れを意識します。このとき、無駄な動きがないように、各スペースを近づけることが大切です。

✅三角形の作業動線
キッチン設計では「ワークトライアングル（作業三角形）」という考え方があります。これは、冷蔵庫、シンク、コンロの3つを三角形に配置することで、効率的に動けるというものです。これを意識すると、食材の取り出しから調理、片付けまでスムーズに進みます。

✅キッチン島（アイランドキッチン）の活用
アイランドキッチンは、中央にカウンターがあるスタイルです。広い作業スペースが確保できるため、特に家族で料理をする方にはおすすめです。アイランドキッチンにすると、作業しながら家族と会話ができるため、コミュニケーションを大切にしたいご家庭にも最適です。

3. 収納の工夫で使いやすさアップ

キッチンはどうしても物が多くなりがちですが、収納を上手に工夫することで、スッキリと片付けられます。

✅シンク下収納
シンクの下は、一般的に物を収納する場所としてよく使われます。ここには、食器洗剤や掃除道具、調理器具を収納するのが便利です。棚や引き出しを使うと、使いたい物をすぐに取り出せます。

✅引き出し式の収納
引き出しタイプの収納は、扉を開けて物を取り出すよりも遥かに便利です。調理器具やカトラリー類、乾物などを引き出しに分けて収納することで、取り出しやすく、整頓もしやすくなります。

✅上部収納の活用
キッチンの上部には吊り棚を設置し、あまり使わない食器や器具を収納すると良いです。おしゃれな収納ボックスを使うことで、見た目にも美しく整えられます。ただし、取り出しやすい場所に毎日の調理で使うものを収納し、手の届きにくいところにはあまり使わないものを置くと良いです。

✅パントリーの設置
乾物や缶詰、調味料などを収納するためにパントリーを作ると便利です。食品をまとめて収納でき、キッチンのカウンターがすっきりします。パントリーは広さに余裕があれば、可動棚にして高さを調整できるようにするのがおすすめです。

✅スライド式の収納棚
引き出しやスライド式の収納棚を使えば、スペースを最大限に活用できます。特に狭いキッチンでは、使いやすい収納が作れるので、狭さを感じさせません。

4. 使いやすいキッチンアイテムを選ぶ

おしゃれで実用的なキッチンには、使いやすいアイテムの選び方が大切です。
✅シンプルで機能的な家電
キッチン家電は、見た目も機能も大切です。シンプルなデザインで、使い勝手が良いものを選びましょう。例えば、ビルトインの食洗機やオーブンレンジ、コンロなどは、見た目にもすっきりしていて、日々の手間を減らしてくれます。